姑妈豆腐花:如何从一个街边小店晋升为集传统、创新于一体的甜品连锁企业?

最近,

抖音了!

胡玮玮了!

小猪佩奇了!

滴滴外卖进军的无锡了!

貌美如花聪明可爱的小编也上火了!

 

唇上爆两泡,

鼻头冒一痘,

吓得小编赶紧寻碗

豆腐花降降火!


姑妈豆腐花:如何从一个街边小店晋升为集传统、创新于一体的甜品连锁企业?


在这里,可以吃到白白的豆腐花,水嫩水嫩的,带着升腾的热气,空气中弥漫着浓郁的豆香,用汤匙舀一些豆腐花放入碗中。嫩滑的豆腐香气,香甜的蜜糖,令人唇齿留香,回味无穷。

还是从小到大的喜欢,

姑妈豆腐花 


姑妈豆腐花:如何从一个街边小店晋升为集传统、创新于一体的甜品连锁企业?

门店客源不绝


这么好吃的甜品店,

简直是宅家暖心品!

必须喊外卖!

今天叫碗招牌山水豆腐花

明天再叫首创姜汁豆腐花

……

眼神确认,就是爱姑妈



姑妈豆腐花:如何从一个街边小店晋升为集传统、创新于一体的甜品连锁企业?


姑妈豆腐花诞生于1996年,位于广东省中山市,是姑妈豆腐花餐饮管理有限公司旗下的知名品牌。多年来,姑妈豆腐花始终从消费者的角度出发,以姑妈豆腐花、米字号肠粉王和秋哥玉米汁等产品服务着广大消费者。不断对产品进行更新,使其更符合大众的需求,深受广大消费者的热爱与追捧。公司秉承"为顾客服务,勇攀高峰"的经营理念,坚持"诚实守信"的原则为广大客户提供优质的服务。


公司名称: 中山市姑妈豆腐花餐饮管理有限公司

上线门店:40+家

上线系统:科脉好餐谋餐饮管理系统+享钱支付+享钱外卖



作为网红甜点小食店,姑妈豆腐花所到之处都倍受喜爱和追捧。随着连锁加盟店的增多,对各门店的管理未能做到把控到位,无法即时根据各门店的库存即时采购、供货出现招牌豆花在某些门店可能出现供不应求的情况。第三方外卖平台着实带来了流量,但是外卖平台的多选择化也使门店陷于接单不及时、时而漏单且被削减利润的苦恼之中。加之门店服务员人数有限,无法及时满意每桌客户的点餐、加单、付款、卡券即时核销等高效收银+管理要求,致使姑妈豆腐花门店的营业额迟迟未达理想。    

科脉好餐谋餐饮管理系统+享钱互联网解决方案一举解决了姑妈豆腐花在这些问题上的困扰,我们一同来看看吧!


姑妈豆腐花:如何从一个街边小店晋升为集传统、创新于一体的甜品连锁企业?







科脉好餐谋助力姑妈实现集团化管理



科脉好餐谋为甜品连锁企业姑妈豆腐花提供一套专业的信息化管理系统——总部统一经营管理、门店经营管理、供应链管理、CRM管理、财务管理、决策分析等专业的系统管理,轻松地实现对姑妈各分店的统一管理,高效严格地掌管门店经营、人员、财务、采购、库存等等方面,解决了姑妈多门店管理问题,优化其管理流程,推动姑妈各门店的整体发展。


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解决姑妈线上线下难融合问题


在以前,过于复杂的收银流程和紧张的人工成本一直困扰着姑妈豆腐花。像门店的服务员应付不来高峰期的客流量,手记账单速度慢、无法及时满足客户的点餐需求:门店系统与其他线上支付软件不相容,致使门店收银、卡券核销、对账及其麻烦,不仅降低了收银员的工作效率,还避免不了错单、错账的发生。

科脉好餐谋六大子系统之一的门店子系统对接享钱支付功能正好解决了姑妈家这一大难题。(解决方案,如下图)

 

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轻松帮姑妈对接外卖业务



到目前为止,外卖覆盖了70%的餐饮市场,逐渐从“非主流”走向了“主流”。走在前端的姑妈豆腐花也跟随了这场主流,接入了外卖业务。但接入外卖平台并非容易,需要大量的人力、设备、精力去做,从各平台的外卖订单处理,接单、配送再到平台数据的管理都非常麻烦,更何况连锁门店,情况更加复杂。

科脉好餐谋管理系统对接享钱外卖平台,不仅为姑妈豆腐花提供了制定化的外卖解决方案,使其深度对接三大外卖平台,实现了多门店、多平台外卖订单、餐品的统一管理。节省70%以上的人工成本,减少了2/3的设备,提升整个外卖效率的同时兼顾堂食品质。

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财务子系统,姑妈门店管理的核心!


科脉好餐谋六大子系统之一的财务子系统能够为姑妈豆腐花在管理门店的物资和财务方面的决策提供指导。加强餐饮企业对餐饮业的预算,强化控制,财务监控以及加强成本控制,以实现低价成本,提高利润从而提高餐饮企业的经营效益。

通过财务子系统能够把握时效性,为姑妈管理层提供各个门店实时的财务数据,还能降低姑妈各门店的财务风险和运营风险,有利于其进行财务管理和成本控制,有助于姑妈甜品店的长远发展。


姑妈豆腐花:如何从一个街边小店晋升为集传统、创新于一体的甜品连锁企业?

好餐谋六大子系统


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自从姑妈豆腐花选择了科脉好餐谋餐饮管理系统后,实现了总部统一管理、中央集权、多级审批、决策分析,门店管理,财务管理等等,简化了企业管理流程、提升配送、采购、供应链效率,助力姑妈豆腐花经营效益不断提升,好评不断!


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看看,店铺生意再火爆,

门店也能应对自如啦!



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说了这么多,

科脉的宗旨致力于帮助更多餐饮企业

优化管理

提高经营效益

为更多的姑妈门店提供科脉ERP+互联网解决方案

携手更加长远的未来~!

也祝愿姑妈豆腐花越来越红火~!!


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