全聚德:科脉携手商米助力全聚德烤鸭酒楼,走进西藏,探索这个忘不掉的百年老字号!

传说到了北京就要吃

说到吃就离不开烤鸭

而说到烤鸭那就不得不提全聚德

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全聚德烤鸭—忘不掉的百年老字号!

那么关于全聚德

相信很多小伙伴都听闻大名

但是却不是很了解全聚德烤鸭

那么接下来就让机智的小编

给大家介绍一下全聚德烤鸭吧~



全聚德烤鸭 天下第一

“全聚德”创建于清朝同治三年(公元一八六四年),在百余年里,全聚德菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为“中华第一吃”。敬爱的周恩来总理曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴 。俗话说“不到长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾!”。

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全聚德集团公司荣获中国烹饪协会评选的

“全国餐饮业科技进步奖”

·全聚德集团公司荣获中国连锁经营协会评选的

“2001年中国连锁百强奖

原中华人民共和国总理周恩来曾多次把

全聚德“全鸭席”选为国宴

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备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱

被誉为“中华第一吃”

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看的小编都口水直流呀

那么今天小编要说的是

西藏的小伙伴有口福啦

因为西藏·昌都开了一家

“全聚德烤鸭酒楼

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西藏·昌都全聚德烤鸭酒楼:

全聚德烤鸭酒楼位于西藏·昌都,营业面积接近3000平方米, “享誉全球”的中华老字号,“独一无二”的北京城名片。烤鸭技艺“传承百年”,选料“精”、火候“巧”、配料“足”,味道自然“好”——鸭皮“酥脆”,鸭肉“鲜嫩”,鸭心、鸭肝、鸭掌等做的菜也都“可圈可点”。无处不体现“全而无缺,聚而不散,仁德至上”的美食理念。适宜商务宴请、休闲小憩、休闲时光、大型宴会、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐。


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金碧辉煌,美轮美奂

科脉连锁餐饮管理软件携手全聚德烤鸭酒楼

西藏·昌都全聚德烤鸭酒楼选择了科脉连锁餐饮管理软件,为其实现精细化管理,帮助其更好地掌握信息流、物流和资金流,提高工作效率,降低企业管理成本,以及实现前台管理、数据管理、会员管理、采购管理等等,通过专业的信息化管理服务,帮助企业加速管理升级,提高企业核心竞争力。


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藏族姑娘卓玛❤熟练操作天天饮食点餐系统

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科脉餐饮软件简单易用,藏族姑娘上手即会

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熟练操作系统,辛勤工作中...


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全聚德烤鸭酒楼发展中的管理痛点

1、就餐高峰期,客流量十分巨大,点餐收银方面的需求也是十分看重,所以全聚德烤鸭酒楼对于触摸屏点菜系统要求非常灵敏


2、为了缓解服务员点餐、收银等方面的工作压力,客户需要提供移动点餐、收银等方面的解决方案


3、为了提高点餐效率,提高翻台率,客户需要拥有可以实现自主微信扫码点餐的功能,预定可以发短信给消费者


4、需要前台与后厨同步管理,厨房打印,高效稳定,要能打印报警[随菜单 ,分厨总单,传菜总单]等等需求;


5、管理软件能够实现权限严格控制,财务实时监督管理,采购供应链等方面的管理等等;


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1
科脉连锁餐饮管理软件,餐饮管理经营全能手!

科脉“天天饮食”简易实用的前台操作,优化前台收银管理,稳定高效,还能够帮助餐饮企业优化门店管理,线上系统能够支持微餐厅、聚合支付、外卖、卡券核销,扫码自助点餐,简单易用,上手机会,使得餐饮企业管理更灵活,实现高效运作,提高了翻台率,实现销售额稳固增长。


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2
科脉餐饮软件,减员增效就选它!

科脉餐饮软件能够完美对接科脉连锁餐饮管理系统,还能够实现即时点菜、加菜、开台、估清等等功能,还能够支持微信、支付宝、银行卡、大众闪惠、翼支付等等众多支付方式,是一款集移动点餐、收银、打印、核算等众多功能于一体的智能移动收银产品!


商米手持一体化智能设备,分辨率960*540:清晰度提升1.5倍,兼容性强,科脉餐饮移动软件配合商米硬件,服务效率提高2~3倍,同时拥有5.5英寸屏幕:市场移动设备主流尺寸,体验好,适合单手把持,四核处理器,性能强劲,内置高速打印机,随时随地打印订单。


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(软件工作进行中...)

3
全面提升后台管理服务和后厨工作效率!


后厨管理:“天天饮食”系统贴心的后厨管理,有效提升厨房接单速度及厨房出菜时间,保证顾客能够很快品尝到健康又美味的食物,同时还能实时查看到库存的不足,及时通过总部统一进行配送管理,避免缺货影响了用户体验。

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核对收银单据,一目了然

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厨师大哥们都说好!出单速度快、准、稳!

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四川宜宾普源软件公司实施工程师屠朝友与烤鸭主厨合影

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严格的酒楼工作管理+专业的信息化系统管理

融合起来就是管理双重效益

那么接下来就来看看

全聚德烤鸭酒楼的美食盛宴吧

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(以上部分图文来源网络)

一炉百年的火,铸成了“全聚德”

天下第一楼,美名遍中国

“全聚德”闪光的金匾

历经百年沧桑,讲述着古老的故事

记录着几代人的艰辛与成果。

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特别感谢:科脉软件代理商—宜宾普源软件开发有限公司提供此案例及素材

宜宾普源软件:拥有近10年的餐饮系统维护经验,运用先进的售后管理系统,餐饮企业可以随时登录寻找在线客服技术人员. 同时还有24小时值班电话.保证全天候高品质售后服务



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